面包类——竹炭包

　　烤箱设定：快热180度、中层、预热6min、烤制14min

　　 时间120min、难度3星、人数4人

　　原料： 高粉250克、 糖45克、 酵母3 克、盐3 克、

　　水155克 、 老面40克 、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许

　　1、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀；

　　2、加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；

　　3、取出面团揉圆松弛15min；

　　4、分割成80g一个，揉圆松弛10min；

　　5、包入巧克力豆，码入烤盘；

　　6、醒发60min至2倍大；

　　7、表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；

　　小贴士：

　　 面团搅拌初时，会有干粉飞出，可以用慢速先搅拌无干粉；

　　 面团成型可根据个人爱好，随意装饰