浓情玫瑰面包棒的做法
发布时间:2019-03-09 16:34:03

面团食材先放干再放湿(除奶油外)一起搅拌5分钟,加软化的奶油再搅打5分钟(或用手揉,可参考麦典 333 优雅揉 https://icook.tw/recipes/168240)。※马铃薯含水分会有不同,水要慢慢加,揉成耳垂般的柔软度即可。

容器抹少许油,将面团放温暖处进行第一次发酵约一小时。

发酵膨胀约1.5~2倍大。

面团取出排气,桌面撒少许手粉、擀到厚度约一公分,用圆型压模压成小圆圈。

进行第二次发酵。

烤箱预热200度烤约8~10分钟,取出冷却。

白巧克力豆隔水融化,面包插竹签、裹一层巧克力酱。(可以裹不同的颜色巧克力酱做出各色面包棒)

晾干

白巧克酱分成小碗加入抹茶粉和草莓粉拌匀,放三明治袋中。

剪一个小孔、在面包棒上以绕圈圈的方式画线,抹茶画出花蕾。

甜蜜又可爱、浓情又蜜意^^

好吃的浓情玫瑰面包棒,祝您幸福、甜蜜?