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美式香蕉蛋糕——完美早餐计划的做法

发布时间:2019-03-09 16:31:26

  美式香蕉蛋糕——完美早餐计划的做法

简介 是面包还是蛋糕我也说不太清。英文叫“BananaBread",按道理翻译过来是面包。可是口感和味道又却像蛋糕。管它呢,总之好吃就行!它的另一个特点就是操作简单。初级选手经管放下包袱,尝试一下。一定会出乎你的意料。松软的秘诀就是要用特有的烘焙专用苏打粉。如果是国产常用的那种绝对效果不佳。如果,家里的香蕉买多了,或是发黑了。做这道香蕉蛋糕最好不过了。味道好,还能决绝吃不掉的香蕉。好好享用吧~~ 材料

  主料:自发粉,

  辅料:香蕉,鸡蛋,核桃,调料:盐,白糖,黄油,苏打粉

美式香蕉蛋糕——完美早餐计划的做法

  将三根香蕉放入器皿中捣碎成香蕉泥(如果香蕉大,2根就够了)。依次加入100克黄油(在微波炉中溶化),100克白糖,两个鸡蛋、少许苏打粉(约3克)、盐2克,香草精油少许然后拌匀。筛入约200克自发粉(要一点点加,待成干糊装即可)、松仁搅拌均匀备用。要用木勺子慢慢的搅拌。切忌不能用力搅拌。

  将模具中抹上油,滚上一层面粉。倒入拌好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤50-60分钟即可。如果是换成小模子。大约25-30分钟即可。可以用筷子插入中心的位置,如果筷子拿出来时没沾面糊。表示已经烤好了。

  面包从模子中倒出来,凉10分钟后切片。也可搭配冰淇淋一起食用。

小诀窍

  提示:核桃要用锅干炒一下再用。会更香。也可以加入巧克力丁或葡萄干等果料。但不能加有水分多的。

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