主料：馒头

　　馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。

　　1.将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。

　　2.将两种不同色的面团搓成相同的长条形。

　　3.用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。

　　4.将两条薄片叠在一起后，横向卷起。

　　5.将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。

　　6.根据需要切段后装入盛器，方温暖处醒发20分钟。