主料：1，青尖椒一斤。2，白糖一大匙。3，醋两大匙。4，盐适量。

　　1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。

　　2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。

　　3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。

　　4、起锅装盘即可食用。