简介 这份藏在我心里面的味道，献给聚在一起就会聊不停的三只小猪姐妹花，求学时我们分别在地球的遥远不同3端，唯一的一起旅行我们去了日本，从一起床逛到店打烊11点，一起吃这担担面感觉特别好吃。 材料猪绞肉150g 鸡蛋2颗 青葱1只 青菜适量 洋葱半颗 鸡高汤或水500ml 辣豆瓣酱2小匙 酱油2大匙 芝麻酱2大匙 味增2大匙 糖1小匙 辣油或麻辣酱适量做法1

　　猪绞肉稍微再切碎一点,洋葱切碎,青葱切丝,鸡蛋放入煮沸水中煮6分钟,时间到就立即捞起鸡蛋放入冷水中冷却,鸡蛋冷却后去壳备用

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　　锅中不用放油直接放猪绞肉拌炒,再加入碎洋葱一起炒至肉熟洋葱呈现透明状

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　　再加入味增、芝麻酱、酱油、辣豆瓣酱和糖炒到酱料颜色变深飘出浓郁香气

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　　步骤3加入鸡高汤或清水煮到沸腾即完成

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　　水滚放入细关东面用筷子将面搅开,等水再次滚开,放入些冷水或把火转小煮2分钟煮到喜欢的硬度即可

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　　将步骤5煮好的细关东面捞起,放入大碗中淋上步骤4的汤汁和肉酱放上青葱丝,川烫好的青菜与温泉蛋,喜欢辣一点可以淋上一些麻辣酱或辣油,日式四川担担面就完成了