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川味热辣面包的做法

发布时间:2019-03-09 16:23:30

  川味热辣面包的做法

简介 广东腊肠的肉桂味道很配再加上提味的辣椒,回味无穷呢 材料

  配方:4个,高粉75g,中粉90g,盐2g,糖5g,奶粉20g,鸡蛋1个酵母2g,水110ml,辣椒面2大勺,百里香一小撮,肉桂粉一小撮,广式香肠1根

川味热辣面包的做法

  1、用后油法揉出扩展阶段的面团,将肉桂粉、百里香和辣椒粉均匀的揉在面团中

  2、室温发酵至两倍大,排出面团中的气体,中间发酵15分钟

  3、加入广式香肠丁,揉匀

  4、平均分成四份,搓成长条状放入面包纸托中发酵

  5、发酵好的面包入180度烤箱20分钟

小诀窍

  !肉桂和广式香肠的味道相得益彰,如果下次再有机会做我想我会再多些糖和辣椒,相信味道更浓哈哈~~~

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