粽子原料：

　　3杯糯米

　　3杯杂粮（根据自己喜欢加了糙米，小米，大麦，薏米，鹰嘴豆，大红豆，小红豆，和几种叫不上名字的几种花豆子）

　　2杯去皮黄豌豆

　　2大勺酱油

　　1茶勺白糖

　　1大勺色拉油

　　1大把粽叶

　　盐适量

　　清水适量

　　牛肉馅原料：

　　1/2磅牛肉（约272克）

　　2大勺酱油

　　1/2茶勺白糖

　　1/8茶勺五香粉

　　1茶勺料酒

　　1/2茶勺姜粉

　　盐适量

　　杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上。

　　粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。

　　黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗，如果有像我一样买不到干板栗的，不妨试一试看。

　　牛肉切成小块，拌上酱油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和盐，抓匀，密封，放冰箱腌4个小时以上。

　　然后开始包粽子，这个时候没啥腾出手来拍了，反正包粽子大家都会，粽叶卷起来，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放块肉，再放1大勺米给盖上，包成粽子就好。

　　粽子放到一个大煮锅里，加水没过粽子，盖好，大火烧开后转成小火，慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬，所以时间长一点比较好。