主料腌黄花鱼配料雪菜末、菜心调料干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精

　　1．腌黄花鱼切条装盘。

　　2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。

　　3．菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。

　　特点

　　形态美观，鲜香爽嫩。