豆腐数块，猪肉数10克，盐，油，酱油，生粉适量，蒜头1个，葱1棵

　　1.豆腐对半切开，用小勺子在中间挖开一小块，备用（我用挖出来那小块豆腐放到紫菜瘦肉汤里滚，形状可爱，增色不少，而且不用浪费）。

　　2.猪肉和蒜头剁碎，加入适量的油、盐、酱油和生粉搅拌，备用。

　　3.把猪肉碎镶入豆腐里，摆好碟，下少量的油和酱油在豆腐表面。

　　4.烧开水，大火蒸八分钟，撒上葱花，可以吃了。