主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克

　　1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。

　　2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。