虾，泡菜，少许油，几大勺辣椒酱，鸡粉

　　1、基尾虾去壳虾线洗净，泡菜倒倒出。

　　2、平底锅放少许油，下泡菜炒香，再下虾烂翻炒至变虾肉变红色，米饭呼的一声扣入锅里。

　　3、再加上几大勺辣椒酱炒匀，可用鸡粉调味起锅，一般不必加盐了，泡菜和辣椒酱都有咸味。