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海鲜豆腐煲的做法

发布时间:2022-08-13 18:54:40

  海鲜豆腐煲的做法

简介 夏日懒人料理。准备一锅海鲜豆腐煲,有优质的蛋白质及许多的蔬食,汤汁还可以拌饭,下饭又营养喔 毛妈卡洛琳。拾记 https://www.facebook.com/momacaroline 材料鲷200g 白20尾 豆腐1盒 红、黄椒各1/2颗 洋葱1小颗 生香菇4朵 玉米笋1小盒 葱6支 玉米粉适量 干燥姜丝适量 米酒适量 酱油1小匙 酱油膏1小匙做法海鲜豆腐煲的做法1

   准备一锅水,放入一大匙盐巴,将豆腐切大块放入泡约十五分钟即可取出备用

海鲜豆腐煲的做法2

   鲷鱼片、白虾清洗干净备用

海鲜豆腐煲的做法3

   鲷鱼片薄片、白虾去壳、挑出肠泥

海鲜豆腐煲的做法4

   准备一锅子放少许油,将虾头、虾壳放进去炒,接着放入葱段、干燥姜丝(用老姜片亦可)、米酒去腥

海鲜豆腐煲的做法5

   放一些水盖过食材继续熬煮,此即为虾高汤

海鲜豆腐煲的做法6

   准备蔬菜。红黄椒切小块、玉米笋一条对切、葱切葱花。另未拍到的洋葱切丝、香菇一朵一切为四,备用

海鲜豆腐煲的做法7

   取一锅,放入适量的油,先将洋葱放进炒出香气,接着依续放入香菇、玉米笋、红黄椒

海鲜豆腐煲的做法8

   放入虾高汤续煮

海鲜豆腐煲的做法9

   鲷鱼片、白虾抓薄薄一层玉米粉

海鲜豆腐煲的做法10

   将豆腐、鲷鱼片、白虾放入一起煨煮,加调味料

海鲜豆腐煲的做法11

   砂锅烧热,将食材全部放入,再呛一些米酒即可盖上锅盖,熄火。因为海鲜已经抓一些玉米粉,因此汤有浓稠感,若觉得不够浓,可以在熄火后再以玉米粉调水,慢慢加到自己喜欢的口感

海鲜豆腐煲的做法12

   准备食用时再撒上葱花。

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