蛤蛎鲜虾海鲜粥[深夜食堂x鲜食家]的做法
发布时间:2019-03-09 15:35:52
简介 美味又健康的海鲜粥! 不会替身体带来太大的负担又简单好做喔~ 从今天开始为了家人的健康着想做出新鲜又好吃的料理吧~ 材料白饭3碗 蛤蛎约16颗 透抽1只 大虾3只 肉丝约120克做法1
备料~
2将海鲜等材料稍微清洗过,记得透抽皮要剥口感才会好吃!!剥完的透抽切成好入口的大小就可以了~
3将海鲜先下水川烫,先在滚水中加入蛤蛎,一开即可捞起,再加入大虾及透抽稍微烫一下即可起锅!
4烫海鲜的汤充满浓浓的鲜美海味!这时候将白饭与海鲜汤以2:5的比例慢慢熬煮让水收干。
5当水收干的差不多的时候即可加入肉丝。(肉丝加入之前可先用盐巴,太白粉及少量香油稍微抓过,肉会更软嫩喔)
6最后加入刚刚川烫好的海鲜再稍微拌煮一下,并用盐巴做最后的调味,营养好吃的海鲜粥就完成喽!