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香菇炒菜心的做法

发布时间:2019-03-09 15:29:25

  香菇炒菜心的做法

简介 色泽翠绿,鲜嫩可口。 材料

  主料:油菜心300克,

  辅料:干香菇30克,

  调料:盐2克,植物油30克,白砂糖15克,味精1克

香菇炒菜心的做法

  1.将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;

  2.将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;

  3.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;

  4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。

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