主料：番茄250克，牛肉200克，

　　调料：植物油20克，甜面酱15克，酱油3克，白砂糖4克，料酒10克，玉米淀粉5克，八角1克，大葱2克，姜2克

　　1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；

　　2.西红柿洗净切块；

　　3.葱、姜切细末；

　　4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；

　　5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；

　　6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；

　　7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。

　　食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。