主料：鸡胸两块，芒果一个，中等Avocado两个，彩椒一个，硬杏5个（也可用苹果，硬桃代替）

　　辅料：香菜末儿1/3杯，鲜柠檬汁1/4杯，纯净水（凉开水）半杯，糖，盐，黑胡椒

　　1.鸡胸洗净，擦去水分，撒上盐和黑胡椒

　　2.锅中火烧热油，放入鸡胸煎制

　　3.两面各煎五分钟后，因为鸡肉比较厚，侧面也要大概煎1-2分钟

　　5.取出放置，凉后切成块

　　6.将鲜榨的1/4杯柠檬水加入纯净水半杯，加入糖，盐调味，加入香菜末儿

　　7.加入切成块的Avocado，拌匀，放置一旁

　　8.彩椒，芒果，杏都洗净，切成等大小的块儿

　　9.将鸡肉，Avocado，彩椒，水果，用签子穿起来后，将多余出来的柠檬香菜汁浇在鸡肉串上