简介 轻食的定义,有人说源于日本,有些说是法文指午餐.对我而言,轻食就是容易料理与享用的餐点. 现在小家庭,夫妻二人或有小孩的家庭,若事都要上班,要回家料理晚餐或是准备中午便当,要用最有效率并兼具营养美味的料理方式. 这[简单轻食系列]是身为家庭主妇但仍有很多外务的我,在平时与老公共进午餐时的妙用食谱!希望可供各位应用在晚餐或周末假日! 材料

　　鸡肉碎(鸡绞肉) 200g,红葱头或大蒜 3颗,青葱 4根/半碗,大番茄 1颗,小辣椒 1根,贝壳面 1碗

简单轻食-鸡肉贝壳面的做法

　　前一天可先将鸡肉碎(鸡绞肉)加上味霖,白胡椒,酱油醃制.

　　 烧水,水滚后,加入贝壳面煮10分钟.

　　 利用此10分钟,准备其他食材

　　 炒锅倒入一汤匙葡萄籽油,依序将红葱,辣椒,鸡肉碎,番茄入锅拌炒,再将煮好的贝壳面加入锅中,拌炒即可盛盘享用!