材料红萝卜1 季针菇120g 四季豆适量 鸡肉适量 洋葱1/2颗 乳酪条适量 米1杯 韩式泡菜适量 薄盐酱油1大匙 水1.5碗做法1

　　 先将鸡肉洗净切块，用一匙酱油浸泡醃制约15-20分。

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　　 将米洗净，红萝卜洗净削皮切块，放入米中一起入电锅蒸，外锅放1.5杯水。(注：因红萝卜比较慢熟，故与米一起蒸)

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　　 将其它食材洗净，秀针菇切片、四季豆切段、洋葱切丝备用。

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　　 待饭跳起后，开始热锅，先炒鸡肉，炒至八分熟起锅。(注：鸡肉炒完记得先洗锅子在炒菜唷！因鸡肉有用酱油醃制，免得锅子黑黑的)

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　　 洋葱爆香，加点水闷3-5分，放入四季豆炒软，再加入秀针菇。

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　　 将炒好的鸡肉加入作法五后，加入调好的调味料，待滚后，倒入已煮好的饭，搅拌均匀即可起锅。(注：调味料可依个人喜好的口味增减)

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　　 .将炒好的饭装盘，上面舖上一层韩式泡菜，再舖上乳酪丝。(注：要买焗烤用的乳酪丝)

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　　 放入烤箱200度，烤约8分钟，如想表面焦一点可在烤久一点。即是一道美味可口的焗烤饭囉！