简介 爱做料理的各位～快进来??爽妹??的料理世界！！ 简单、快乐是我对料理的最佳态度唷～ 材料鸡胸肉带骨一副 --------------酱汁： 红葱头两大颗 鸡皮取鸡胸肉上的皮下来 鸡高汤4T 盐依个人口味决定 香油三大滴做法1

　　 把鸡胸肉洗净，鸡皮取下另放，红葱头切块备用

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　　 煮ㄧ锅滚水放入鸡胸肉，下两匙盐，滚至鸡肉用筷子插至没有留血水即可

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　　 旁边起锅不要放油，直接下鸡皮以小火煎至鸡油跑出

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　　 鸡油跑出下红葱头下去爆香到变色后，取四大匙鸡高汤（刚刚旁边滚鸡胸肉的汤）再下盐、香油煮滚后鸡皮丢掉

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　　 鸡胸肉用手撕条后淋上酱汁，就也能成为ㄧ道简单的拿手菜，不输外面卖的鸡肉丝饭！