简介 圣诞节来临时, 门上的圣诞红花圈, 让人期待即将到来的2014年, 一般的圣诞花圈面包，大多做来观赏用，并不适合食用, 但我不想浪费食材，还是做成可享用的面包，利用甜菜根的天然红色素做出蓬松饱满又可爱的圣诞红花圈, 手作美食圣诞红花圈，来感受并增添佳节的温馨！ 材料高筋面粉300g 速发酵母粉3g 砂糖25g 盐1/8茶匙 牛奶80ml 无盐奶油25g 甜菜根泥80g做法1

　　 准备食材

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　　 甜菜根利用果汁机打成泥

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　　 所有材料放入盆中,再倒入液状材料

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　　 所有材料直接搓揉均匀可以看见薄膜

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　　 成为光滑又不黏手的面团

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　　 在面团表面喷一些水避免干燥,盖湿布,放入发酵箱(天气冷可以放一杯热水及热水袋来增加发酵箱中的温度来帮助发酵) 60min

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　　 发酵至2倍大

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　　 接着将面团中的空气用手压下去挤出来

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　　 先秤总重量在平均分成3等份

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　　 再盖上湿布休息15分钟

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　　 双手由面团中间往2侧慢慢搓揉,将面团搓揉成约60长条状

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　　 编织成麻花状

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　　 辫子麻花头尾捏紧成为圈形

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　　 放在烤盘上,表面喷一些水,室温发酵30分钟, 进炉前在面团表面轻轻涂抹一层均匀的蛋液

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　　 放进已经预热至170度的烤箱中烘烤25分钟

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　　 表面洒上糖粉即完成圣诞红花圈面包