材料

　　糯米粉200g

　　木薯粉20g

　　菜油15 g

　　糖30 g

　　滚水170 ml

　　天然色粉适量

　　现成紫薯馅

　　1糯米粉,木薯粉同糖捞匀...加入滚水搅匀..加入菜油搓至光滑不黏手...取三份一粉团..搓成长条形...用保鲜纸包裹..保持湿润...备用..

　　2将余下三份二搓匀成一团.. 再预留三份一用保鲜纸包裹..保持湿润.. 其余分开六份..加入不同天然色粉搓匀.

　　3将所有粉团搓成长条形.. 梅花间竹排成...

　　4最后..将最大白色粉团放上..

　　5卷成..轻轻搓实..

　　6取一旧...由顶部收口...

　　7反转另一边...压一小洞..

　　8放入紫薯馅...收口..

　　9蒸盆放上焗炉纸...扫少许食油..放上汤圆..

　　10中火蒸八分钟..(视乎汤圆大小。。要自己衡量)..

　　11临食时才加入桂花糖水...