简介 以黑糖来熬煮焦糖，加在咖啡或是红茶都不错，或是当成中式甜点的抹酱，奶酪布丁或蛋糕的淋酱，有空时熬煮一些瓶装冷藏可随时取用 材料红茶茶包1小包 鲜乳50cc 黑糖50g 开水50g做法1

　　 焦糖浆准备食材

2

　　 取一单把或双把的小锅，放入黑糖(黑糖尽量将颗粒压碎)，以小火加热

3

　　 加热到黑糖底部开始有浅咖啡色的微小泡泡，加入一小匙(5cc)开水

4

　　 黑糖底部都开始融化了，再将剩余的开水倒入，不用搅拌只须端起小锅以摇晃方式让焦糖液均匀溶解即可

5

　　 等完全都融化了才以小汤匙搅拌到有些浓稠状即可关火

6

　　 [焦糖奶茶]准备食材

7

　　 红茶茶包以250g开水冲泡成红茶

8

　　 加入鲜乳和焦糖浆即可