炸蛋糯米椒的做法
发布时间:2019-03-10 08:09:00
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将糯米椒清洗干净,切掉蒂头,若是较长的糯米椒可切段。
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将豆鼓切碎(我使用不死咸的壶底豆鼓),准备1匙辣豆瓣酱(视辣度与个人口味调整份量)
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热锅,用稍微多一点油,半煎炸荷包蛋,煎至边缘微焦,将每个荷包蛋切半后盛盘备用。
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将糯米椒煎炸至表面微焦。
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倒入豆鼓 辣豆瓣酱 砂糖 酱油 花椒粒 少许冷开水拌炒。花椒粒味道比较呛,小心不要一次放太多了。
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加入荷包蛋与红辣椒,拌炒至收汁入味。
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盛盘。
将糯米椒清洗干净,切掉蒂头,若是较长的糯米椒可切段。
将豆鼓切碎(我使用不死咸的壶底豆鼓),准备1匙辣豆瓣酱(视辣度与个人口味调整份量)
热锅,用稍微多一点油,半煎炸荷包蛋,煎至边缘微焦,将每个荷包蛋切半后盛盘备用。
将糯米椒煎炸至表面微焦。
倒入豆鼓 辣豆瓣酱 砂糖 酱油 花椒粒 少许冷开水拌炒。花椒粒味道比较呛,小心不要一次放太多了。
加入荷包蛋与红辣椒,拌炒至收汁入味。
盛盘。