"香兰 5片","椰浆 300g","白糖 150g","鸡蛋 3粒"

　　1、说明食材如上。

　　2、香兰叶 椰浆用果汁机打碎，果筛把叶渣过滤。再加入鸡蛋3粒拌匀加入糖。隔水加热煮至打到浓稠如卡士达酱，会手酸，收干10-15分钟稠化,即可。放入温水杀菌罐子内，入冰箱保存冷藏2礼拜。

　　3、南洋风味的"咖椰酱"即完成，淡淡芋头香。