金昌鱼

　　姜丝

　　1、金昌鱼一两条，买的时候就去内脏等处理好了

　　2、热油锅放姜丝或姜片和鱼，我是平底锅中火煎几分钟，换另一面同样时间，再小一点火，放盐再煎鱼两三分钟，两面都要哈，看着差不多了，停火，但是先不上盘，放锅里三五分钟，再上盘

　　3、简单得我没放酱油，我配小米粥吃