简介 香菇香味与白菜香甜融合的一道可口菜肴。 用的是冬天产季大又甜的白菜梗的部分。 材料白菜半颗 干香菇6颗 太白粉1/2大匙 盐1/2小匙 糖1/4小匙 姜6片做法1

　　 白菜半颗切约8公分长，切太长会放不进盘子里。

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　　 白菜剖开成六瓣。

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　　 每瓣都连着中心梗部

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　　 没有连着梗部的话，白菜叶会四散。

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　　 香菇泡开，香菇水留着跟白菜一起熬煮。锅子里放两三碗水加入白菜，姜片，香菇及香菇水一起中火煮到白菜梗变软。

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　　 把白菜香菇拿出来盛盘，熬煮的汤汁煮滚加入调好的太白粉水，勾薄芡，再将芡汁淋在排好盘的香菇白菜上即完成。

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　　上桌。