菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量

　　1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。

　　2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。