简介 小时候爸爸疼我，不让我做家事，也不准进厨房，我只能站在厨房门外看着，这道香菇鸡汤就是偷学的，爸爸说过汤要好喝一定要用坛子隔水蒸，这样烟火气才不会入内，他煮的鸡汤是我见过最金黄透明、香气单纯的鸡汤，长大了我一直试着复制这种金黄色鸡汤的味道，我们家的味道。 材料

　　棒棒腿 6只,大香菇 5朵,盐 1大匙

黄金香菇鸡汤的做法

　　1、将鸡肉用沸水川烫去血水捞起，放入陶罐中。

　　2、在陶罐里加入已泡软的大香菇，加入红枣，加水至完全覆蓋鸡肉及食材。

　　3、如使用瓦斯炉，准备一个深锅能够将陶罐放入加盖，外锅加水加盖蒸煮，让水滚40分钟取出。

　　4、如使用电锅，将陶罐放入加盖，外锅加2米杯水，开关跳起后闷10分钟取出。

　　5、取出后加盐调味即完成。