简介 美味的咖哩煮法不一样喽～牛头牌出了一款咖哩炒酱，拿它来搭配最不容易入味的菱角，经由煨煮的方式，居然让菱角除了变身成为美丽的黄金元宝之外，口味更是十分融洽，让人一口接着一口，尝到美味又赏心悦目。 材料牛头牌咖哩炒酱1大匙 剥壳菱角1斤 青葱3根 姜1小块 水适量 蒜油酱1大匙 蒜头3瓣 橄榄油1大匙 盐巴1/4小匙 酱油1/4小匙做法1

　　 将蒜油酱材料取出，将蒜头去老膜，切成蒜末；热锅放入橄榄油，油温提高即可放入蒜末，以中小火炸酥蒜末，待蒜末变金黄色时，将盐巴和酱油一起放入，即可熄火备用。

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　　 清洗锅子后，加入3大匙的水煮开。

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　　 将剥去外壳的菱角清洗干净，放入锅中去煮。

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　　 加入1大匙的牛头牌咖哩炒酱到锅中去焖煮。

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　　 将姜洗净切丝，放入锅中一起煨煮。边煮边加水份，让锅子保持等量的水，才不致于烧乾，影响咖哩的香气与美味。待菱角煨煮到米8分熟（也就是吃起来不脆口）。

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　　 将青葱洗净，去头尾和老皮，切成葱花，放入锅中拌炒。

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　　 完成后将咖哩菱角盛盘，上头淋上一匙的蒜油酱。

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　　 完成！菱角完美的元宝形状和咖哩美丽的金黄色泽搭配，一道美味又美丽的菜肴上桌喽～