粄条皮1片,海苔片1片,五花肉薄片60公克,美生菜叶4片,韩式泡菜60公克,美乃滋适量,白芝麻适量
1.五花肉薄片撒上少许盐、黑胡椒粉(份量外)备用。
2.取平底锅,加入少许油烧热,放入作法1的五花肉薄片煎至上色,取出备用。
3.取寿司竹帘,依序舖上摊开的粄条皮、海苔片、美生菜叶,再放上韩式泡菜、美乃滋、作法2的五花肉薄片,撒上白芝麻捲起后,再捲起粄条皮,切成适当大小盛盘即可。