简介 利用南瓜本身的清甜，带出整碗粥品的香气，搭配牛肉与蛋花，吃起来让人很满足。 材料白米2米杯 牛肉片120g 南瓜泥200g 洋葱1/4颗 葱花适量 盐巴2t 白胡椒粉少许 鸡蛋2个 玉米粉少许做法1

　　 备料 洋葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块，稍微抓点玉米粉。南瓜不去皮切大块。

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　　 切块南瓜下电锅蒸（外锅1杯水）

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　　 蒸熟放凉 备用

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　　 将蒸熟的南瓜先去皮，再置入锅内捣碎（或用搅拌器搅拌）

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　　 南瓜泥可以有好多用途

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　　 白米洗净，直接加热水下锅煮，水滚之后加洋葱丁

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　　 煮到已经有浓稠时，加南瓜泥一起煮

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　　 已经变南瓜粥了

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　　 中小火续煮，加牛肉稍微滚一下，加点盐巴调味

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　　 加蛋液打蛋花

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　　 最后加葱花及白胡椒粉

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　　 美味上桌了

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　　完成