【乐客来】柠檬巧克力饼干的做法
发布时间:2022-03-27 06:15:31
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食材一览
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过筛后的奶油、糖粉一起打发,若有搅拌机先以低速搅拌,粉不会溅起即可转为高速
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奶油打到颜色变白后,分次加入蛋液
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加入柠檬汁拌匀
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加入过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉,拌至无粉成团即可
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取出面团装入塑胶袋,压成约0.5cm片状,装入塑胶袋,冷冻10分钟
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以造型压模或手捏成喜欢的形状,入烤盘,上下火170度C烤约20-25分钟,烤完后冷却备用。
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巧克力切碎后隔水融化,搅拌至明亮即可,注意热水温度不要超过50度
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以饼干沾巧克力后,再以巧克力米装饰。
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也可以使用小塑胶袋装入巧克力当成色笔在饼干彩绘。
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完成
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