简介 自创 红酱自己煮真的十分重视手续(想要煮的好吃的话) 美味的代价是细心料理所耗费的时间 不用担心红酱中咸味不够 因为培根本身的盐分就足够了 而且番茄的鲜味会被煮出来 很好吃!(咸度不够可以用煮义大利面的水调，但是，本红酱的特点就是，把番茄煮到溶化的鲜味，所以不推荐另外调咸度) 材料

　　义大利面 120g,巴西里末 适量,欧风调味料 适量,番茄泥 适量,番茄(去皮去籽) 2~3颗,橄榄油 适量,蒜头 2颗,起士粉 适量,鸡蛋 1颗,洋葱 四分之一到半颗,培根 三条

洪修料理食宴室红酱义大利面(培根)的做法

　　先把橄榄油倒入锅中，并把蒜头切片，爆香。

　　 把洋葱切丁，放入锅中炒至无色(透明状)。

　　 讲究一点的话另外开一锅，如果只是轻松弄的话，直接把番茄泥放入锅中，并把去皮去籽的番茄肉放入，煮至番茄肉完全溶化。(切小一点会比较好)(等到煮到完全溶化再到下一步比较好)

　　 加入欧风调味料。

　　 把一半的培根切成肉末，代替一般红酱的绞肉，另一半切的略大块即可，放入红酱中。

　　 把鸡蛋打散，慢慢加入红酱中，搅至均匀。

　　 加入起士粉，搅至均匀。保温。

　　 煮义大利面。

　　 盛盘，放上面再盖上酱，最后洒上一层巴西里末。

　　 完成。