简介 吃素也有苍蝇头 ^.^,咸香辣超下饭 若您是~蔬食素~五辛有吃,碧玉笋可用韭菜花替换,那就更香更脆口;在这筊白笋盛产的季节也可用喔!一样切细丁小火炒香 * 这菜用荷叶饼卷来吃一定更赞 ^.^ 材料碧玉笋1包 百页豆腐1条1条 干香菇(泡发)5朵 辣椒末1只 湿豆豉(干豆豉)1小匙 调味料: 酱油1大匙 白胡椒粉1小匙1小匙 香油1大匙 糖1小匙做法1

　　所有材料

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　　碧玉笋切粒、百页豆腐切小粒状、干香菇切丁状备用。(豆豉除外)

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　　锅中入2大匙油，把百页豆腐煎炒到酥香备用

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　　原锅入油，先将干香菇丁炒香后再放湿豆豉，最后下辣椒末

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　　加入酱油、糖、胡椒粉调味

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　　加入少许水煮炒匀，最后放碧玉笋炒香入味

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　　起锅前淋上香油即可

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　　上桌