简介 今天运用时间淬酿的甘露之味~日式和风酱油静冈鲣鱼露~来当酱汁烧茄子.酱汁咸香够味，让这道"塔香紫茄"更添好滋味喔!! 简单调味便能轻松上菜!! 淬酿日式和风酱油露展现清淡、甘甜、鲜美，鲣鱼、昆布、干贝三种口味，恣意百搭的风味，颠覆酱油使用的规则，成为烹调时优先选择的调味品～ 材料茄子2条 蒜头2-3瓣 辣椒1只 九层塔1小把 淬酿日式和风酱油静冈鲣鱼2大匙 水40cc 蚝油2大匙做法1

　　 起一油锅.先将茄子.预炸一下.起锅备用~

2

　　 蒜头先切末 爆香.再加入刚刚预炸过的茄子.

3

　　 下辣椒片 茄子下去炒. 将酱汁倒入 烧至稍微收干

4

　　 加入九层塔翻炒一下.即可起锅

5

　　 《味全淬酿》日式和风酱油露, ?适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理，可取代一般酱油使用?和风酱油市场第一领导品牌 ?100%纯天然酿造、不添加防腐剂及味精的顶级酱油 ?素材产地严选，享受极致的甘甜鲜美 ?清淡、甘甜、鲜美不死咸