简介 家常菜。 材料排骨（汆汤）1公斤 豆酱2汤匙 蒜米1匙 糖3汤匙 水2碗做法1

　　 排骨先汆烫，沥干。爆香蒜米，然后加豆酱和糖炒香。 爆香后加入刚汆烫的排骨翻炒，然后加水小火焖，焖到有点收汁就可以上菜了。