简介 一听到「鸡丝面」，可别以为其名称由来，是在面条上铺满鸡丝而取名，而是因这种细长面条就像鸡肉的肌肉纤维，并且像鸡丝一样的可口而命名。一般鸡丝面只能搭配汤品来享用，有时也可以搭配酱料来增味，像「黑菇酱拌鸡丝面」这道料理，便是借由黑木耳菇菇酱的清脆爽口，搭配鸡丝面的滑溜咬劲，两者只要简单地拌一拌，就是一道美味的轻食佳肴。 材料黑木耳菇菇酱1/3罐 鸡丝面1包做法1

　　 准备黑木耳菇菇酱(香菇昆布黑菇酱)与一包鸡丝面条。

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　　 先将鸡丝面的面身放入锅中，将水加至超过面身高度后，开大火将鸡丝面煮熟。

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　　 当鸡丝面的面身煮熟后，将鸡丝面的面身逐一捞起，沥干水分后再放入至碗中。

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　　 依照个人喜好，将黑木耳菇菇酱覆蓋在鸡丝面上，口味偏重的朋友，可再淋上些许调味料。

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　　 黑木耳菇菇酱的清脆爽口，搭配鸡丝面的滑溜咬劲，两者拌一拌，就是一道简易的轻食料理！