【夏日飨食派对】松露海鲜坚果塔拌蒜香鳀鱼的做法
发布时间:2019-03-10 19:56:47
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吐司去边后压平,将四个角划刀切开但中心不断,将切开的四面相互交叠入碗内定型,放入已预热200度烤箱中,烘烤至上色后取出备用。
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倒入适量橄榄油于锅中,以低温煸炒鳀鱼及蒜片至香气散出,加入少许清水后倒入鳕鱼、虾仁及干贝拌炒,以砂糖调味后,续入黑橄榄、茄子炒匀。
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取一钢盆,放入油渍红椒、松子、夏威夷果及香菜,再拌入炒好的海鲜料。
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将作法(3)填入烤好的吐司塔中,最后放上瑞可达起司、滴入白松露油即可。