阿萨姆红茶磅蛋糕的做法
发布时间:2022-04-01 01:59:50
简介 有茶叶香味的磅秤蛋糕真的很犯规 我再加上糖霜真的很恶魔 此食谱可做两个水果条大小的磅蛋糕 可以试试看哦 材料无盐奶油150g 砂糖150g 低筋面粉240g 泡打粉8g 盐一小撮 鸡蛋3颗 水90g 红茶茶叶10g 香草精2滴做法1
准备食材,将奶油放至室温软化,低粉和泡打粉一起过筛备用,所有东西都秤好,模型请用烘焙纸铺好,或者也可以涂上油再撒低粉(份量外),烤箱开始预热175度
2茶叶先和水一起煮至锅边有小泡泡,放凉备用
3软化的奶油和砂糖一起用打蛋器打至羽绒状
4蛋分三次一颗一颗加入,用搅拌棒拌均匀再加入下一颗
5再加入低筋面粉搅拌均匀
6加入滤掉茶叶的水、一小撮盐和香草精,滤掉的茶叶先不要丢,拿来切碎后放两大匙进去
7175度烤约40-45分钟,在25分钟时可以取出,用刀轻划中间一条线,烤出来会满漂亮的哦
8刚烤出来的样子,是不是满美的
9再取一些茶叶泡茶,然后滤掉茶叶
10加入适量糖粉(自己调浓度)至浓稠
11等到蛋糕放凉后就可以将糖霜往下倒,待凝固就可以包装了