简介 凉拌干丝容易做又好吃，要做出好吃，口感软Q不硬的凉拌干丝不可或缺的就是「香油」、「小苏打粉」和「冰水」 材料

　　干丝适量，芹菜适量，花生少许，五彩辣椒1颗，酱油1小匙，芝麻香油2匙，盐适量，细砂糖少许，黑胡椒少许

凉拌花生干丝的做法

　　1、芹菜洗净切段。喜欢红萝卜的话可以加一些红萝卜丝。

　　2、煮一锅水，水滚后放入芹菜川烫一下，捞出备用。

　　3、放入一匙小苏打粉和干丝于锅中稍微川烫一下，取出干丝以冷开水冲洗后沥干。

　　4、干丝和芹菜沥干后，加入调味料和辣椒拌匀。

　　5、放凉后加一点蒜香花生，好吃的凉拌花生干丝就完成啰！