鲷鱼 1条,洋葱 1/2颗,花椰菜 1/2颗,葱 少许,豆瓣酱 少许,姜 少许,酱油 2匙,辣椒 少许,糖 少许,大蒜 少许,醋 1/2匙,米酒 2匙,香菜 少许

　　1、将鲷鱼两面煎熟备用

　　2、将调味料爆香(葱少许、豆瓣酱少许、姜少许、辣椒少许、糖少许、大蒜少许、醋1/2匙、米酒2匙)

　　3、放入酱油2匙、、米酒2匙、水

　　4、将煎好鱼放入闷五分钟，盛起放入辣椒、香菜即可周围放入花椰菜(先川烫)、蕃茄摆盘