简介 这是一道用马铃薯炖肉的概念，变化出来的一道菜~ 其实一开始只是想要清清冰箱，想要煮蔬菜炖肉，没想后来煮太久，酱汁都被肉和蔬菜收干之后反而更好吃！！！超级下饭der~ 来找我们玩i喔 https://www.facebook.com/2ladyskitchen 材料排骨300g 马铃薯(小)2颗 红萝卜(小)1根 干香菇(小)数个 姜片4-5片 蒜片10片 辣椒1根 泡香菇水150cc (醃肉料)米酒15cc (醃肉料)酱油30cc (醃肉料)全蛋液1颗 (醃肉料)白胡椒粉适量 (调味)酱油50cc (调味)米酒15cc (调味)味霖少许 (调味)糖15cc (调味)白胡椒粉适量做法1

　　 排骨洗净擦干后，用【醃肉酱料】醃30-40分钟

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　　 干香菇泡在150cc水至软(香菇水不倒掉)。 马铃薯、红萝卜去皮切小块，辣椒切斜片

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　　 起油锅，先放香菇进去炒香，再放入蒜、姜片爆香

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　　 放入子排、马铃薯、红萝卜拌炒约2分钟

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　　 加入【调味】及泡香菇水拌炒均匀

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　　 大火煮滚后，转小火炖煮约30分钟 煮到酱汁微微收干即可放入辣椒拌炒后起锅