简介 使用当季水果─柳丁入菜，简单使用猪肉-里肌肉排搭配雪白菇的口感，酸酸甜甜的滋味，简单满足每个人的胃口。 材料里肌肉排100g 雪白菇1/2包 柳丁3颗 黑胡椒粒少许 青葱少许 蒜头2瓣 盐巴1/2小匙 酱油露1小匙 料理米酒1小匙 柳丁汁1颗量 树薯粉少许做法1

　　准备好食材，我们一起来为家人准备美食吧～

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　　将柳丁洗净外皮，从蒂头上方约1/5处切一刀，把上方留下来当盖子，利用水果刀将柳丁果肉剜下来。

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　　将猪肉-里肌肉排冲洗一下，切成细肉条。

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　　将蒜头去膜，切成蒜末，加入猪肉-里肌肉排里。

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　　加入1/2小匙盐巴。

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　　加入酱油露1小匙。

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　　加入纯米料理米酒1小匙。

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　　将雪白菇1/2包取下，切除根部后用水冲洗干净，放入猪肉内拌匀。

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　　将柳丁汁倒入肉醃肉里，让猪肉-里肌肉与雪白菇有柳丁的香气。将食材醃3分钟。

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　　加入少许树薯粉拌匀。

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　　将醃好的食材塞到柳丁内，洒上少许黑胡椒粒。

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　　将柳丁的上盖盖著，利用锡箔纸将整个处理好的柳丁包住。

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　　将包好锡箔纸的柳丁送入烤箱中，上下火全开，250度烤20分钟即可取出。

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　　青葱洗净去头尾及老皮，切成葱末，在肉馅上洒上少许。美味上桌了！趁热享用这橙香四溢的肉与菇吧～