简介 刚做好热热的甜甜圈有够好吃的啦,这次做了7个,4个一下就没惹!! 吃过美国,日本的甜甜圈,还是最爱传统款,外层裹了一圈砂糖的油炸甜甜圈,记得小时候巷口有一家卖甜甜圈和多拿滋的小摊子,甜甜圈一个6块钱,每次都要嗑2个,如果吃到刚炸好的~超幸せです°ω°? 欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料

　　低筋面粉 100g,中筋面粉 150g,酵母粉 3g,盐 2.5g,砂糖 25g,鸡蛋 1/2颗,冷开水 110cc,无盐奶油 20g

手作传统甜甜圈的做法

　　奶油置于室温软化,将面粉过筛,所有材料混和均匀,搓揉至不黏手即可(开水可先保留10cc,若觉得面糊太干再一点一点加入)

　　 面团醒40分钟

　　 每60g分成一份,揉圆揉至光滑,再松弛20分钟

　　 将揉圆的面团,以掌心压一下,用手指在中间搓一个洞,用手指均匀的拉开,让中心出现一个空心圆,再松弛10分钟

　　 油锅热锅约150度,放入甜甜圈面团,将两面炸至金黄色即可取出,用厨纸快速吸一下油,沾上细砂糖即可