简介 制做甜甜圈一点都不难,也不需要什么工具,就可以做出跟外面卖的一样好吃的甜甜圈喔,我家孩子吃了第一口就说,哇!跟外面卖一模一样耶! 材料高筋面粉500g 酵母5g 糖50g 奶油40g 蛋1颗 盐5g 水250g做法1

　　 将所有材料放入盆中(奶油先放软),搅拌均匀。

2

　　 搓揉至不黏手即可,醒30~40分钟。

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　　 分割每个60g的剂子,揉圆揉至光滑,松弛20分钟(我做了15个)。

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　　 将揉圆的剂子,压一下,用手指在中间搓一个洞,用两手的姆指跟食指均匀的拉开,再松弛10分钟。

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　　 油烧热至140度左右(用筷子插在油中,有很多小泡泡浮起来即可,将火转至中小火,放入甜甜圈。

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　　 要不断的翻面,炸至两面金黄即可起锅,马上沾上细砂糖就好了。