简介 星期四儿子月考，前晚准备到很晚， 六点起床后决定做个好吃的早餐帮他加油~ 于是决定做他爱吃又很久没吃的水煎包^^ 因为儿子必须七点吃完早餐出门上学 所以整个过程都是运用最快、随意的方式制作 但真是好吃啊~~ 我们都满意极了^O^ 除了做成熊掌还帮儿子做100分水煎包 结果当天考两科，已公布一科刚好考100分 哈~有吃有保庇！ 材料低粉100克 高粉50克 酵母粉2克 无铝泡打粉2克 糖15克 盐少许 沙拉油1匙 鲜奶50毫升 温水25毫升 色素极少 马铃薯1颗 火腿适量 咖哩粉3~4小匙 姜黄粉1匙 黑胡椒粉少许 盐少许做法1

　　 1.粉类一起过筛，加糖、盐、鲜奶扮成片状，加沙拉油后边倒水边用手拌匀。2.揉制表面有些光滑盖湿布静置。3.利用这时间炒馅料→材料切细丁，锅中放少许油加咖哩粉、姜黄粉爆香、快炒材料，再加胡椒粉、盐调味，加少许水闷煮一下。4.面团分割为六份、用手搓圆，取一个放置手心压扁、包馅料。

2

　　 5.放虎口、收紧捏合就可以。6.取50克面团加一点点色素(可加红曲粉或草莓粉)拌成粉红色。7.分别搓圆再压扁成肉球状，反面沾点水粘在包子上。8.锅中放点油、放入包子，从锅边倒入150毫升的水，盖上锅盖大火蒸煮。9.煮到水快收干时掀开锅盖、转小火收干汤汁即可起锅。

3

　　 面皮柔软、咖哩微辣都好吃但我们一致觉得底部的脆皮最好吃(百吃不厌、回味无穷)或许是加了泡打粉的关系~~脆极了，咬起来还有卡滋卡滋的感觉

4

　　 可爱的熊掌也可以变化为其他造型 ※因为早上时间很赶馅料没时间多做准备，可以再加些自己喜欢的材料；还有因为赶所以马铃薯吃起来有点脆脆的反而很好吃。※面皮也因赶时间直接放掌心压扁，有时间可以用擀面棍擀圆。