广东老火靓汤-猴头菇虫草花竹笙汤的做法
发布时间:2022-10-28 12:27:13
简介 1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。 材料竹笙6 莲子30 猴头菇20 虫草花10 芡实25 瘦肉500g做法1
准备好所有材料
2把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时)
3把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用
4把莲藕滚刀切好放一边备用
5把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
6非常好喝的广东老火汤
小诀窍如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。