简介 新年到！ 蛙蛙来添财(柴)囉~?? 蛙蛙读了很久的书后就出门旅行了 收到蛙蛙明信片的时候特别感动呢 用蛋糕来记录感动的温馨时刻 这个蛋糕好卷不裂 没有模型直接卷成瑞士卷即可 材料奶油、糖粉各10克 色粉或色膏适量 低粉、蛋白各10克做法1

　　 奶油室温软化加糖粉打到滑顺筛入低粉拌匀后再加蛋白搅拌滑顺的面糊

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　　 灰色：少许竹炭粉；黑色：竹炭粉；橘色：芝士粉；深绿：海藻粉；浅绿：抹茶粉；咖啡：可可粉；红色：红曲粉货色高

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　　 蛋糕模垫烘培纸、将绘图图案(必须反面)放在烘培纸下用面糊绘图，如果颜色不同、中间需要先冷藏5分钟再绘制下一个颜色。

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　　 画完后放冷藏备用(这就是图案跟蛋糕能完全无缝结合的秘诀~冷藏而不是预烤)※面糊可以用牙签搓一搓除掉空气和细致图案※绘图完拿起烤盘往下放、将空气排除，可使蛋糕更细致。

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　　 蛋黄加糖拌匀(如果使用细砂糖必须搅打到看不到糖颗粒)，再加油拌匀、加水拌匀、筛入低粉拌匀

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　　 糖分二次加入蛋白打发

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　　 先取1/3蛋白霜加到蛋黄糊拌匀后倒回蛋白霜锅中轻轻拌匀勿消泡

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　　 将部分面糊装在挤花袋中，填补图案旁的空缺(高度和绘图一样)，然后用牙签将面糊搓匀、防止空洞产生。～此步骤忘了拍用这张替代说明

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　　 将其他面糊先倒在绘图旁右边空缺、再加入整个表面，用刮刀刮匀表面。※绘图完拿起烤盘往放下、将空气排除，可使蛋糕更细致。烤箱预热完170度烤约13分钟。

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　　 烤好立刻取出、拿一张烘培纸和网架盖住烤盘、翻面，趁热撕开蛋糕上的烘培纸~待冷却后蛋糕切14X21；8X21~二片

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　　 半圆模先垫烘培纸

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　　 鲜奶油加糖打发后加入切小块的奶油奶酪打匀当内馅，先放一半后放草莓(尖的切除之后切片每片都可以有圆圆的草莓果粒)，然后填满内馅。

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　　 盖上8X21蛋糕，用保鲜膜包起来冷藏3小时定型或隔夜。

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　　 蛋糕非常绵密细致、内馅甜甜咸咸的带着草莓果酸～

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　　 舍不得送人的美味

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　　完成