简介 鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 材料

　　鸭血150克，萝卜1200克，油、盐、味精适量。

鸭血萝卜汤的做法

　　1、鸭血切丁焯水，萝卜洗净切丁。

　　2、起锅热油煸炒萝卜、鸭血片刻。

　　3、放2碗水焖煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。